Княженика – самая вкусная и ароматная северная ягода. Это многолетнее травянистое растение имеет небольшую высоту, длинное ползучее корневище, которое тянется на глубине 10-25 см. Стебли разветвлённые, усов княженика не образует. Листья похожи на листья земляники. Обычно крупномер этого сорта цветет в конце июня розовыми цветками. Плоды созревают в начале сентября. Плод представляет собой 25—50 плодиков, похожих на ягоды малины. Как правило, масса плода составляет 1—2 г. Цвет плодов от вишневого до пурпурового с красивым сизоватым налетом. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Из плодов княженики делают мармелад, морс, вино, варят варенье и компоты, отжимают сок. Варенье из княженики с привкусом ананаса и персика, очень душистое, вкусное.