Листопадное дерево до 25-30 м в высоту. С одного взрослого дерева можно собрать до 300 кг урожая. Плоды съедобного каштана содержат от 3 до 7 приплюснутых семян, массой по 17-20 г. В мае-июне растение покрывается желтыми мужскими цветками и белыми женскими цветками, источающими интенсивный аромат. Отличный медонос. В июле и августе образуется большое количество шаровидных, колючих скорлупок, содержащих до 3 орешков, которые созревают и опадают в середине октября. Крона широкая, сводчатая. Листья заостренные, блестящие, темно-зеленые. Предпочитает солнечные места для посадки и плодородные почвы.